IŠVYKA Į UAB „ROMNESA“ EDUKACINĘ PROGRAMA „PARODOMASIS ŠAKOČIŲ KEPIMAS“

2024-10-24 Visagino lopšelio-darželio „Gintarėlis“ priešmokyklinio ugdymo grupės „Nykštukai“ vaikai vėl susirinko į kelionę. Šįkart maršrutas buvo numatytas į kepyklą – restoraną „Romnesa“ stebėti edukacinę „Parodomojo šakočio kepimo“ programą.

Vaikams buvo papasakota, kad UAB „Romnesa“ įsteigta 1997 metais. Įmonė įsikūrusi Strigailiškio kaime, esančiame vieno kilometro atstumu nuo Ignalinos. Savo veiklą pradėjo kepdama duonos ir pyrago gaminius, vėliau imta kepti ir šakočius.

Šiuo metu įmonė lyderiauja tarp Lietuvos šakočių kepėjų, o jos gaminiai eksportuojami į įvairias pasaulio šalis. Iš žinomų ir įmonės įsisavintų 60 šakočio receptų čia kepdama labiausiai lietuvių pamėgtus dviejų rūšių šakočius: paprastą – tradicinį ir trapųjį.

Pastaruoju metu įmonės plečia savo veiklą ir siūlo naujus konditerinius produktus specialiai vestuvių ar kitiems proginiams pobūviams.

2005 m. UAB “Romnesa” tapo Europos kulinarinio paveldo tinklo Rytų Aukštaitijos regiono nare ir noriai dalijasi kulinarine patirtimi gaminant tradicinius savo krašto patiekalus. Domėjimasis šakočio technologinių procesų vystymusi ne tik Lietuvoje, bet ir svečiose šalyse Vokietijoje, Lenkijoje, Čekijoje, Slovėnijoje ir kitose, paskatino atidarytame restorane „Romnesa“ įkurdinti sukauptų maisto gamybos įrankių ekspozicija, pristatyti senuosius šakočių kepimo būdus su kuriais mielai supažindina mūsų ugdytinius.

Vaikai ir mokytojos patys dalyvavo šakočių kepime, klausinėjo apie juos dominančius dalykus, vaišinosi šakočiu ir skania arbata, gavo savo rankomis pagamintą šakotį ir sertifikatą, kurį atvežė draugams į darželį. Sertifikate pažymėta, kad vaikai įgijo žinių apie Lietuvos kulinarinį paveldą – šakotį.

Priešmokyklinio ugdymo mokytojos Liolia Pazniak, Jelena Virčinskienė

Jūsų nuomonė